Cá vược là loại cá nước ngọt, ít xương, giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho tim mạch, lại có thể ngừa ung thư, biển Việt Nam rất sẵn với giá thành bình dân.
Cá vược là loại cá nước ngọt, ít xương, giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho tim mạch, lại có thể ngừa ung thư, biển Việt Nam rất sẵn với giá thành bình dân.
Đôi nét về cá vược
Theo các nghiên cứu, cá vược giàu DHA. Hàm lượng DHA trong cá vược nước ngọt rất cao, lên tới 238 mg/100 gam và hàm lượng EPA của cá là 357 mg/100 gam. Trong khi đó, hàm lượng DHA của cá tuyết Đại Tây Dương là 120 mg/100 gam và hàm lượng EPA của nó là 64 mg/100 gam. Như vậy, có thể thấy rằng, hàm lượng DHA và EPA của cá vược nước ngọt cao hơn nhiều lần so với cá tuyết.
Cá vược hay cá hoàng đế, cá hoàng bảo yến, có thể sống ở nhiều môi trường nước khác nhau, cả nước ngọt, nước mặn cũng như nước lợ.
EPA và DHA là hai axit béo thuộc nhóm axit béo omega-3, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và duy trì sự hoạt động của não bộ. Ngoài ra, nó giúp cân bằng chất béo trung tính trong cơ thể ở người béo phì hay có mỡ máu cao. Nó còn giúp giảm nguy cơ ung thư; giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nhờ đặc tính “lọc máu” đặc trưng của EPA;…
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Cá vược có thể trở thành một nguồn dinh dưỡng tốt cho nhiều nhóm tuổi mà lại không lo nguy cơ béo phì.
Một số lưu ý khi chọn cá vược
