Củ đậu hay củ sắn là một loại thực phẩm vô cùng thân thuộc với người dân Việt Nam. Nhưng ít ai biết rằng, không chỉ có hương vị thơm ngon, giòn ngọt, củ đậu còn là một “kho báu” dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Củ đậu giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể
Củ đậu chứa tới 90% nước, là nguồn cung cấp nước dồi dào cho cơ thể, giúp bù nước, cân bằng điện giải, hỗ trợ các chức năng sinh lý diễn ra trơn tru. Khi cơ thể được cung cấp đủ nước, quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể tốt hơn, từ đó giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Củ đậu cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin C, kali, magie, canxi… Những dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại, góp phần giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Mua ] ÁO DÀI GẤM NÚT TÀU (100% MY TRÀ MAY) 👙 🩱Củ đậu vừa rẻ vừa cực tốt cho sức khỏe trong mùa hè. Ảnh: Getty Images
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Củ đậu chứa nhiều chất xơ hòa tan, đặc biệt là inulin, giúp liên kết với cholesterol trong ruột và đào thải ra khỏi cơ thể, từ đó làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) – nguyên nhân chính gây ra các bệnh tim mạch. Kali trong củ đậu cũng giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các biến chứng tim mạch.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Củ đậu là một trong những thực phẩm tốt cho mắt không nên bỏ qua. Ảnh: Istock
