Nguyên liệu làm
Thịt chân giò 800 gr
Hành tây 3 củ
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Cách chế biến Chân giò luộc
Bước 1: Rửa thịt chân giò heo
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Cách luộc chân giò ngon
Bước 2: Ướp thịt chân giò với gia vị
Tiếp đó, bạn hãy dùng khăn lau khô phần chân giò. Sau đó ướp chân giò với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp đó, bạn hãy dùng tay bóp và thoa đều phần chân giò để thịt chân giò thấm gia vị. Bạn sẽ ướp chân giò trong khoảng 10 – 15 phút.
Bước 3: Bó chân giò
Trước tiên bạn cuộn tròn chân giò lại sao cho phần da bên ngoài sẽ bao hết phần thịt bên trong. Tiếp theo, dùng sợi chỉ bó sơ chân giò để cố định trước. Sau đó bạn bắt đầu quấn chỉ theo chiều ngang theo hình xoắn ốc quanh phần chân giò, bạn có thể quấn nhiều vòng quanh chân giò đều được nha. Bạn hãy quấn xong bạn cột cố định đầu chỉ thật chắc chắn để tránh bị tuột khi chế biến.
Lưu ý: Khi quấn sợi chí bạn nhớ quấn cho thật chặt để cố định chân giò, giúp chân giò sau khi luộc sẽ có hình dáng đẹp mắt, ngon miệng hơn.
