Để làm được món hành muối ngon, không bị hăng hay mềm nhũn, bạn cần áp dụng những mẹo sau:
Hành muối chua là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các bữa cơm ngày Tết của người Việt. Vị chua dịu, giòn tan của hành muối giúp kích thích vị giác và làm giảm độ ngấy của các món ăn nhiều dầu mỡ. Để làm được món hành muối ngon, không bị hăng hay mềm nhũn, bạn cần áp dụng những mẹo sau:
1. Chọn hành tươi ngon
Hành tím hoặc hành trắng đều có thể dùng để muối, nhưng hành tím thường được ưa chuộng hơn vì giòn và có vị ngọt tự nhiên.
Nên dùng hành tươi, tránh hành đã để lâu vì dễ bị mềm khi muối.
Mẹo ngâm hành muối chua cực ngon, giòn và không bị hăng
2. Ngâm hành với nước vo gạo
