Hình dáng của củ khoai lang cũng ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của nó. Khi mua, bạn cần chú ý đến điều này.
Mua khoai lang chọn củ dài mảnh hay củ mập tròn?
Khoai lang là thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng, chứa tinh bột, chất xơ, vitamin A, B, C, các khoáng chất như kali, mangan, đồng… Bên cạnh đó, nó cũng chứa nhiều chất chống oxyx hóa giúp bảo vệ cơ thể, chống lại các gốc tự do.
Khi mua khoai lang, bạn sẽ thấy có những củ khoai có dáng dài mảnh cũng có củ tròn trịa, mập hơn. Vậy chọn loại khoai lang nào sẽ ngon hơn.
Mua ] ÁO DÀI GẤM NÚT TÀU (100% MY TRÀ MAY) 👙 🩱Hình dáng của củ khoai lang có thể tiết lộ chất lượng của nó.
Theo kinh nghiệm của những người nông dân trồng khoai, những củ khoai lang tròn mập thường chứa nhiều tinh bột, ít xơ, lượng đường cao hơn, vị ngọt hơn. Trong khi đó, những củ khoai lang dài mảnh thường nhiều xơ, độ ngọt sẽ không bằng củ mập.
Vì vậy, muốn ăn khoai lang ngọt, không bị vơ, bạn nên lựa những của mập.
Một số lưu ý khác khi mua khoai lang
Chuẩn bị một hộp bìa cứng và một ít giấy bảo để bảo quản khoai lang. Bạn sẽ cần đục một vài lỗ dưới đáy và xung quanh hộp để tạo sự thông thoáng, thoát hơi nước.
Lấy giấy báo bọc kín các các củ khoai lang rồi xếp lần lượt vào trong thùng. Đóng nắp thùng lại và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để ở nơi có nền ẩm và tường ẩm. Tốt nhất nên để lên kệ hoặc kê lên trên một chiếc ghế thấp để tránh làm khoai bị ẩm.
