Nhìn điểm này trên quả trứng vịt lộn, biết ngay đâu là quả già, quả non

Những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt trứng vịt lộn non và trứng vịt lộn già một cách dễ dàng.

Cách phân biệt trứng vịt lộn non và trứng vịt lộn già

– Quan sát vỏ trứng

Bước đầu tiên khi chọn mua trứng vịt lộn chính là quan sát phần vỏ. Thông thường, trứng vịt lộn non sẽ có vỏ màu sáng, mịn màng, không có vết nứt. Trứng vịt lộn già thường có vỏ màu sậm, bề mặt vỏ khá sần sùi và có thể có vết nứt trên vỏ.

Soi trứng dưới ánh sáng là cách giúp bạn dễ dàng phát hiện đâu là quả trứng non, đâu là quả trứng già. Có thể dùng đèn pin để soi. Trứng vịt lộn non sẽ có cấu trúc lòng đỏ và lòng trắng tách biệt. Trong khi đó, trứng vịt lộn già sẽ có hình ảnh mờ, không rõ nết do phần phôi đã phát triển.

– Lắc nhẹ quả trứng để kiểm tra

Bạn có thể cầm quả trứng lắc nhẹ và để gần tai. Trứng vịt lộn non thường không phát ra tiếng hoặc tiếng động rất nhỏ. Trứng già sẽ phát ra tiếng động rõ hơn do sự dịch chuyển của phôi bên trong.