Cá là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Khi rã đông, nhiều người không biết cách nên làm mất hương vị và độ tươi của cá, khiến món cá không còn được hấp dẫn. Đầu bếp nhà hàng đã chỉ 03 mẹo rã đông cá rất đơn giản, không cần ngâm vào nước mà cá vẫn giữ được độ tươi ngon như vừa đánh bắt. Đây chính là bí quyết tuyệt vời giúp bạn chế biến được một món ăn hoàn hảo ngay từ bước đầu tiên.
03 cách rã đông cá đúng
+ Làm tan băng bằng nước muối
Tác dụng rã đông của muối rất tốt. Chờ khoảng thời gian khoảng 15 phút sau chúng ta tiến hành xem xét tình trạng của cá. Đảm bảo khi đó cá đã rã đông và không ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của cá.
+ Rã đông bằng giấm trắng
