Việt Nam có một món ăn đặc biệt có màu đen như than nhưng lại chứa hàm lượng sắt gấp 20 lần rau chân vịt. Không chỉ bổ dưỡng, món này còn được mệnh danh là “nữ hoàng” giúp làm sạch mạch máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện tuần hoàn hiệu quả.
Việt Nam có một món ăn màu đen như than nhưng lại giàu sắt gấp 20 lần rau chân vịt. Không chỉ bổ dưỡng, nó còn được gọi là “nữ hoàng” làm sạch mạch máu, giúp bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, món ăn này được xem là một “báu vật” cho sức khỏe.
Mộc nhĩ giàu sắt gấp 20 lần rau chân vịt
Theo Tiến sĩ Tang Mingze thuộc Khoa Khoa học ứng dụng của Hong Kong Baptist University (Hồng Kông, Trung Quốc), mộc nhĩ có các chất dinh dưỡng nổi bật như: chất xơ, protein, vitamin B, canxi, kali, chất chống oxy hóa và đặc biệt là cực giàu sắt. Theo nghiên cứu, hàm lượng sắt trong mộc nhĩ có thể lên đến 97mg trên 100g. Tức là cao gấp 20 lần so với rau chân vịt (chỉ khoảng 4,1 mg/100g).
Tại sao mộc nhĩ được gọi là “nữ hoàng” giúp làm sạch mạch máu?
Mộc nhĩ không chỉ cung cấp sắt mà còn chứa các hợp chất quan trọng giúp bảo vệ hệ tim mạch. Đặc biệt, polysaccharides trong mộc nhĩ có tác dụng làm giảm cholesterol xấu (LDL), ngăn chặn sự hình thành mảng bám trên thành động mạch, giúp hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch và cải thiện lưu thông máu.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Việt Nam có một món ăn đặc biệt có màu đen như than nhưng lại chứa hàm lượng sắt gấp 20 lần rau chân vịt.
Những lợi ích khác của mộc nhĩ đối với sức khỏe
Không chỉ giúp làm sạch mạch máu, mộc nhĩ còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời khác cho cơ thể:
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Chất xơ hòa tan trong mộc nhĩ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, hỗ trợ duy trì mức đường huyết ổn định, đặc biệt có lợi cho người bị tiểu đường.
