Các loại rau cải mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có việc ngăn chặn sự phát triển của tế bào K.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn uống lành mạnh, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, chứa nhiều thực phẩm có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào K có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh, hỗ trợ quá trình điều trị. Trong đó, các chuyên gia thường đnáh giá khá cao khả năng phòng bệnh của các loại rau họ cải. Dưới đây là 4 loại rau cải giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa bệnh tật.
Rau cải xoong
Rau cải xoong là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe, có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật. Nghiên cứu chỉ ra rằng cải xoong chứa nhiều suforaphane có thể kích hoạt các enzyme giải độc trong cơ thể, ngăn chặn sự hoạt động của enzyme HDAC tăng bất thường ở người bệnh ung thư.
Theo một nghiên cứu của Anh, người hút thuốc ăn 85 gram cải xoong/ngày trong vòng 8 tuần, mức độ tổn thương tế bào bạch cầu khi bị các gốc tự do tấn công có thể giảm khoảng 23%. Ngoài ra, các yếu tố chống oxy hóa trong máu cũng tăng lên. Nhờ đó, nguy cơ tổn thương tế bào và mắc bệnh cũng giảm xuống.
Rau cải xoong là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe, có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.
Bông cải xanh
Theo nghiên cứu của Đại học William Paterson ở New Jersey, trong số 41 loại trái cây và rau quả được kiểm tra, bông cải xanh là loại giàu chất dinh dưỡng nhất. Đây là một loại rau họ cải chứa nhiều vitamin, hoáng chất, chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ tế bào của cơ thể, ngăn ngừa các loại bệnh khác nhau.
Lượng sulforaphane cao trong bông cải xanh có tác dụng giảm nguy cơ phát triển của tế bào K ở một số bộ phận như tuyến tiền liệt, tuyến vú, đại tràng, khoang miệng.
