Đậu đen là thực phẩm quen thuộc với nhiều người. Đậu đen có thể chế biên thành nhiều món ngon như nước đậu đen, chè đậu đen, xôi…. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng được đậu đen.
Những người không nên dùng đậu đen
Uống đậu đen rất bổ nhưng có 4 người thèm mấy cũng không được dùng, là ai?
Đậu đen tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể dùng được. Bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, giảng viên khoa Y học Cổ truyền, Trường Đại học Y Dược TP.HCM cho biết, những người cần hạn chế sử dụng đậu đen hoặc cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước.
Thứ nhất, người bị bệnh thận: Nước đậu đen tác dụng lợi tiểu, do đó người có bệnh về thận cần thận trọng khi sử dụng.
Vì vậy, bạn không nên dùng nước đậu đen để uống các loại thuốc có chứa sắt, kẽm, can, đồng, canxi hoặc sử dụng thực phẩm có chứa các chất này… dẫn tới thiếu máu, loãng xương. Tốt nhất, thời gian lý tưởng để sử dụng đậu đen với các thực phẩm khác cách nhau khoảng 4 giờ.
Thứ ba, người mắc bệnh viêm đại tràng, tiêu chảy, tiêu hóa kém không dùng đậu đen. Nếu bạn muốn uống thì phải rang lên và dùng với số lượng ít.
Thứ tư, trẻ nhỏ và người già, do hàm lượng protein trong đậu đen rất cao khiến người già, trẻ em hay người có thể trạng yếu, khó tiêu thụ hết lượng protein trong đậu đen, dễ dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa, đầy bụng, đau bụng.
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Uống đậu đen rất bổ nhưng có 4 người thèm mấy cũng không được dùng, là ai?
Nước đậu đen rang tuy tốt cho sức khoẻ nhưng các chuyên gia khuyến cáo mọi người không nên lạm dụng. Dẫn lời BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y dược TPHCM cơ sở 3, cho biết, theo y học cổ truyền, chúng ta chỉ nên uống nước đỗ đen 2-3 lần/tuần, với lượng 100-250ml/lần.
Bạn không nên uống nước đậu đen thay nước uống hàng ngày vì đậu đen chứa phytate, gây cản trở cho việc hấp thu của các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, phốt pho, có thể dẫn tới thiếu máu, loãng xương.
Mọi người khi sử dụng nước đậu đen rang cần lưu ý những điều dưới đây:
