Đây là loại rau dân dã, thường xuất hiện trên mâm cơm của người Việt Nam. Rau chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nên được người Trung Quốc quý như “vàng”.
Sắt là một trong những khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Thiếu sắt có thể dẫn tới tình trạng thiếu máu, khiến cơ thể xanh xao, mệt mỏi, da nhợt nhạt, tim đập nhanh, suy giảm miễn dịch.
TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Phó trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng – tiết chế, Bệnh viện Nội Tiết Trung ương cho biết, cơ thể hấp thu sắt chủ yếu thông qua các thực phẩm.
Nguồn cung cấp sắt phổ biến, được nhiều người tiêu thụ là nội tạng động vật, thịt bò,… Tuy nhiên, theo bác sĩ Hưng, trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật như củ dền, đậu lăng, rau dền, yến mạch… cũng chứa một lượng sắt nhất định. Đặc biệt là rau dền, đây là loại rau có hàm lượng sắt cao, vượt qua cả thịt bò.
Mua ] ÁO DÀI GẤM NÚT TÀU (100% MY TRÀ MAY) 👙 🩱Vườn rau dền đỏ.
Người Việt và người Trung ưa thích rau dền đỏ
Theo thông tin tổng hợp trên báo Dân Việt, báo Nông nghiệp, báo Quảng Ngãi, báo Hà Nam, rau dền đỏ được trồng phổ biến ở nhiều nơi, chẳng hạn như Cần Thơ, Bình Phước, Quảng Ngãi, Phủ Lý – Hà Nam,…
Mua Son tint bóng căng mọng, trong trẻo BBIA Glow Tint 👙 🩱Rau dền đỏ được người Trung Quốc quý như “vàng”.
Lợi ích của rau dền đỏ
Bác sĩ Lâm Cư Trạch, Phó khoa Y học cổ truyền Bệnh viện Nhân dân tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) cho biết, theo y học cổ truyền Trung Quốc, rau dền đỏ có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ khí huyết, thông cửu khiếu, thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị một số bệnh như rối loạn mỡ máu, lợi tiểu, tiêu viêm và cầm tiêu chảy.
Theo trang Sohu, rau dền đỏ có thể đem đến một số lợi ích sức khỏe như sau:
