Mẹo Vặt

Dầu ăn chiên đi chiên lại Rất nhiều người đã và đang có thói quen dùng dầu ăn chiên đi chiên lại. Tuy nhiên, đây là thói quen rất có hại cho sức khỏe. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – nguyên cán bộ Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm (ĐHBK Hà Nội) cho biết [...]

Thành phần dinh dưỡng của nấm rơm Nấm rơm thuộc họ nấm Pluteaceae, có tên khoa học Volvariella volvacea. Loại nấm này có thể phát triển tốt ở nơi có khí hậu nóng ẩm như vùng ôn đới, nhiệt đới, cận nhiệt đới thuộc khu vực Đông Á và Đông Nam Á. Một số tên [...]

Dọc mùng giàu chất xơ và chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể nhưng nếu ăn nhiều hoặc chế biến sai cách sẽ gây hại khôn lường, đặc biệt là các bệnh nhân gout. Rau dọc mùng còn gọi là môn thơm, tên khoa học là Alocasia indica, Alocasia odora. Dọc mùng có [...]

Quá trình lên men để tạo ra tỏi đen làm tăng lượng chất chống oxy hóa lên gấp khoảng 2 – 3 lần so với tỏi sống. Điều này giúp cơ thể chống lại tổn thương oxy hóa, giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính. Chính vì vậy, tỏi đen có nhiều lợi ích [...]

Phô mai là món ăn ưa thích của nhiều người, song cũng được coi như loại thực phẩm không lành mạnh, dễ gây béo phì. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chế phẩm béo ngậy từ sữa này vẫn có những lợi ích bất ngờ. Lisa Young, phó giáo sư dinh dưỡng tại Đại học [...]

Dưới đây là 9 tác dụng tuyệt vời của hoa đu đủ đực ngâm mật ong bạn không nên bỏ qua. Hoa đu đủ đực trong dân gian được biết đến như một món ăn, bài thuốc chữa bệnh hiệu quả. Hoa đu đủ đực ngâm mật ong không chỉ là một bài thuốc phổ [...]

Trong một quả kiwi 69 gam cung cấp chất xơ, canxi, magie, phốt pho, folate, vitamin E, K chỉ với 42 calo. Chất chống oxy hóa trong kiwi như vitamin C, choline, lutein và zeaxanthin – giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Gốc tự do là những phân tử không ổn [...]

Mặc dù ngày nào cũng uống sữa nhưng nhiều người vẫn chưa biết cách uống sữa sao thu được lợi ích tốt nhất cho cơ thể. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết rõ thời điểm nào thích hợp để uống sữa. Sữa là đồ uống quen thuộc của rất nhiều người, nhất là [...]

Thức uống được làm từ mật ong và loại quả quen thuộc này sẽ giúp bạn chăm sóc làn da của mình thêm khỏe mạnh. Mùa thu là thời điểm chăm sóc da lý tưởng. Khi thời tiết dần mát mẻ, độ ẩm không khí giảm, da dễ bị khô và mất nước. Uống mật [...]

Mít là loại quả quen thuộc vào mùa hè và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể “ăn thả phanh” loại trái cây này. Mít có chứa nhiều kẽm, canxi, sắt… Trừ lớp vỏ gai, phần còn lại của quả mít hầu như đều ăn được. Múi mít chín, [...]