Ăn thịt đỏ, hải sản và nội tạng động vật mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ tổn thương thận – cảnh báo mới nhất từ chuyên gia dinh dưỡng khiến nhiều người giật mình.
Axit uric cao – nguyên nhân chính gây bệnh gút – không chỉ gây ra những cơn đau dữ dội ở khớp mà còn là “sát thủ thầm lặng” đối với thận. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những thực phẩm giàu purin như thịt đỏ, hải sản (tôm, cua, sò) và nội tạng động vật đang được nhiều người tiêu thụ mỗi ngày lại chính là tác nhân khiến thận phải “gồng mình” chịu đựng.
Chuyên gia cho biết, tình trạng tăng axit uric máu không chỉ hình thành các tinh thể urat gây viêm khớp và cơn gút cấp mà còn âm thầm hủy hoại chức năng thận, dẫn đến bệnh thận mạn tính nếu không được kiểm soát kịp thời.
1. Thịt đỏ
Dù là nguồn đạm dồi dào, thịt đỏ lại chứa nhiều purin và chất béo bão hòa. Việc tiêu thụ thường xuyên không chỉ khiến thận làm việc quá tải mà còn tiềm ẩn nguy cơ tăng huyết áp – một yếu tố nguy cơ khác của bệnh thận.
